Vin brillant de couleur jaune paille aux reflets dorés, élégant et d’une belle complexité, aux arômes de fruits à noyau subtilement soulignés par de délicates notes grillées issues de l’élevage. Crémeux et soyeux en bouche, doté d’une acidité vive et d’une belle persistance.
28,60 €
60% Maturana Blanca et 40% Viura.
Vignoble situé à Villamediana de Iregua ; « La Sacristana ».
Macération particulière et pressurage à froid pendant 6 heures, dans le but d’extraire les notes les plus délicates du fruit. La fermentation est réalisée à 100% en cuves de béton.
Élevé pendant 14 mois en barriques de chêne français sur ses lies fines.
Robe : Vin brillant, jaune paille aux reflets dorés.
Nez : Très élégant et complexe, avec des arômes de fruits à noyau, des notes douces et des touches grillées issues de l’élevage.
Bouche : Crémeuse et souple, avec une acidité vive et une grande persistance, avec le bois bien intégré.
